Smetti di improvvisare davanti alla griglia e impara i segreti dei veri professionisti. PALOS ti offre un percorso formativo pratico suddiviso in due livelli di difficoltà, pensato sia per chi parte da zero sia per chi vuole perfezionare l’arte dell’affumicatura.
Vuoi imparare a gestire le braci e a studiare i flussi di fumo per trasformare la tua passione in una garanzia di successo per la tua tavola? I nostri corsi BBQ sono progettati proprio per questo: che tu sia un principiante assoluto che vuole apprendere le basi o un grigliatore esperto pronto a dominare le tecniche avanzate del low & slow, ti metteremo direttamente davanti ai nostri dispositivi professionali per svelarti ogni segreto del mestiere.
ESPERIENZA PRATICA
I nostri corsi sono estremamente pratici. Inoltre, tutto ciò che viene cucinato e cotto a puntino durante la sessione viene poi sporzionato, assaggiato e mangiato insieme.
ATTREZZATURA MODERNA
Forniamo noi tutto il necessario per la lezione: coltelli professionali, termometri a sonda, materiali di consumo e, ovviamente, le materie prime eccellenti e i tagli di carne su cui esercitarsi.
SICUREZZA E DIVERTIMENTO
Ti forniremo tutte le protezioni necessarie e anche un grembiule protettivo. L’unica raccomandazione è indossare un abbigliamento comodo, scarpe chiuse e vestiti che non ti dispiaccia “profumare” di fumo e brace.
Esperienza ATTESTATA
Al termine della giornata riceverai un attestato di partecipazione ufficiale firmato dai nostri docenti.
CORSI BASE
Affronteremo le preparazioni più famose. La costata perfetta e altre specialità.
CORSO BBQ BASE
Costo 90€ compreso di grembiule, ricettario e attestato
Dalle 10.00 alle 16.00 con pranzo incluso
Sporting bar di Caldonazzo
Via Guglielmo Marconi, 9, 38052 Caldonazzo TN
Ristorante Pizzeria Al Faro
Via Valsugana, 18, 38057 Pergine Valsugana TN
CORSO BBQ SPECIAL EDITION AUTUNNALE
Berry House
Località Maso del Giudice, 2, 38049 Vigolo Vattaro, TN
Grembiule, RICETTARIO e ATTESTATO COMPRESI NEL PREZZO
Iscrivendoti riceverai in omaggio il grembiule ufficiale, il nostro ricettario completo con tutti i segreti del low & slow e l’attestato di partecipazione finale. Tutto incluso nel prezzo, pronto da portare a casa!
PRANzO INCLUSO
Nessuna lezione a stomaco vuoto: tutto ciò che cucineremo e porteremo a cottura perfetta diventerà il nostro pranzo conviviale di fine giornata. Una vera e propria esperienza di gusto inclusa nella quota d’iscrizione, per assaggiare direttamente con mano (e con il palato!) i frutti del tuo lavoro.
Contattaci gratuitamente e senza impegno per prenotarti.
REGALA UN CORSO
Con il buono regalo puoi regalare un corso bbq a chi vuoi tu. Scegli tra livello base, livello avanzato o una combo di entrambi per portare da 0 a 100 le skills del destinatario.
BUONO REGALO
Contattaci gratuitamente e senza impegno per richiedere il buono regalo!
Dalla gestione delle braci allo studio dei flussi di fumo, i nostri corsi sono pensati per trasformare la tua passione in una garanzia di successo alla griglia.
Se sei alle prime armi o vuoi costruire delle solide basi, il corso Base è il punto di partenza ideale. Se invece hai già esperienza con il BBQ e vuoi perfezionare tecniche, cotture e gestione della carne, puoi scegliere il corso Avanzato. Se hai dubbi, contattaci e ti aiuteremo a individuare il percorso più adatto al tuo livello.
No, pensiamo noi a tutto il necessario per svolgere il corso. Ti consigliamo solamente un abbigliamento comodo e adatto a trascorrere qualche ora tra griglie e barbecue. Se vuoi portare un tuo strumento per confrontarti con noi sul suo utilizzo, ti preghiamo di avvisarci prima così da poter organizzare la gestione di quel dispositivo.
La pratica è una parte fondamentale dei nostri corsi. Alla teoria affianchiamo dimostrazioni e momenti pratici per permetterti di vedere da vicino tecniche, preparazioni e cotture. L’obiettivo è farti tornare a casa con conoscenze che puoi davvero mettere in pratica sul tuo BBQ.
I corsi vengono organizzati in spazi che ci permettono di gestire anche condizioni meteo non ideali. Se il maltempo dovesse rendere impossibile lo svolgimento del corso in sicurezza, ti contatteremo per comunicarti tempestivamente come verrà gestita la giornata o l’eventuale nuova data. Resta salvo l’eventuale diritto al rimborso nel caso tu non possa partecipare all’eventuale data sostitutiva proposta.
Al termine del corso riceverai il materiale didattico utile per ripassare quanto visto durante la giornata e continuare a sperimentare a casa. Se previsto: riceverai inoltre un attestato di partecipazione al corso.
“Consiglio a tutti: ottima carne con tanta qualità e personale molto gentile”
Non startene lì a guardare: il vero barbecue ti sta aspettando. Ordina i tuoi tagli preferiti e scrivici per chiedere informazioni sui corsi e sul catering della tua prossima festa.
